doplnění energie

V těle máme několik různých zásob energie, všechny jsou pro sportovní výkon důležité, ale jedna je klíčová - je to sacharid glykogen. Ten je společně s tuky dominantním zdrojem energie pro vytrvalostní sporty, na rozdíl od tuků se ale glykogen využívá kromě aerobních i výhradně jen on i do anaerobních výkonů. Díky sacharidům jako zdroji energie můžeme být svědky obrovského zvýšení výkonů sportovců, a to díky tomu, že energie ze sacharidů je dostupná 2x rychleji než energie z tuků. Bylo potřeba ověřit, že sacharidy obsažené v gelech, v želé, v ionťáku nebo v tyčinkách se chovají při sportu stejně jako glykogen a tedy zvyšují využitelnou dávku rychlého sacharidu. A také zjistit, jaký je množstevní strop vstřebatelnosti sacharidů - ten se díky poměru 1:0,8 posunul na 108 gramů sacharidů za každou hodinu sportovního výkonu.